Las bodegas del proyecto VinoenRama Moriles y Montilla después de una andadura fructífera y una magnífica experiencia, han decidido para trabajar más y mejor aseguran, dar un nuevo paso y constituirse en la Asociación Cultural Vino en Rama con la finalidad de promover la cultura de estos vinos, “tan arraigada en nuestra denominación de origen y en toda Córdoba, porque a todos nos gusta copear estos vinos tan naturales, en la taberna o a pie de bota o de la tinaja o tomar un buen vino en rama de la tierra en casa compartiendo un buen perol con la familia o con los amigos”, destacan desde la flamante organización.
La nueva asociación que ha renovado en su primera asamblea general su compromiso con la innovación no solo velará por los intereses de sus asociados sino que también hará defensa, promoción y difusión de la calidad y sensibilizará sobre el impacto económico y cultural del vino en toda la sociedad, fomentando sus valores.
En este sentido, ponen de relieve, la estrecha relación que se debe establecer entre el cultivo de la vid, el cuidado de la tierra, el enoturismo, la gastronomía y la sostenibilidad medioambiental con el mundo de las artes, las ciencias, la ecología, y la economía en general por lo que la Asociación Vino en Rama promoverá actividades y encuentros culturales de todo tipo relacionados con el mundo del vino y sus protagonistas:
- los viticultores
- los bodegueros y bodegueras
- la gastronomía
- los consumidores,
ofreciendo acciones originales y de calidad a través de la formación como herramienta fundamental.
Al mismo tiempo, proclaman su apertura permanente al sector no solo de Montilla-Moriles sino de cualquier otro lugar, por eso dicen, “allá donde haya una bodega, lagar o cooperativa, grande, mediana o pequeña que sintonice con estos objetivos y desee promover estos valores, puede llamar a nuestra puerta para formar parte de este proyecto”.
Una nueva asociación “que nace con vocación de liderar la cultura de los vinos en rama en toda España”, en palabras de sus organizadores.
