La III Feria Alimentaria ‘Sabor a Córdoba’ ha contado con la participación de un total de 63 empresas agroalimentarias de la provincia, con 48 actividades, de las cuales 28 son gastronómicas y 20 están vinculadas a nuestra cultura, nuestras tradiciones y nuestros oficios. donde los dos grandes protagonistas han sido el Túnel del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde se mostró la excelencia de nuestros aceites y la diversidad de una provincia que es una referencia a nivel mundial en este sector; y, por otro, el Túnel del Vino, que contó con más de 180 muestras procedentes de 60 bodegas.
Durante estos días se han realizado demostraciones de cocina, catas, degustaciones, talleres y actuaciones con la participación de siete comarcas cordobesas y de numerosos ayuntamientos.
El pasado viernes, la sede de Sabor a Córdoba acogió una Cata Paxera de la mano de la sumiller Isabel Calvache, una jornada donde la pasión por nuestra tierra y nuestro PX fueron los verdaderos protagonistas.
Este evento contó con el patrocinio del Ayuntamiento de Montemayor y el respaldo del Consejo Regulador e IPRODECO, permitiendo llevar el incansable trabajo que realiza Paxera mucho más allá de nuestra comarca.
Este tipo de iniciativas no solo promocionan la excelencia de nuestro vino Pedro Ximénez, sino que rinden un merecidísimo homenaje al esfuerzo, la dedicación y el trabajo diario de nuestros agricultores. ¡Sin ellos y ellas, nada de esto sería posible!
¡Seguimos promocionando nuestra cultura, nuestra identidad y el sabor único de Montemayor!