Después de muchos meses aquí estoy de vuelta en el reto COLOR Y SABOR DE TEMPORADA, que este mes de julio nos propone hacer un plato dulce o salado con una verdura como es la lechuga o una fruta tan rica como es la sandia.
Yo elegido la lechuga y hecho un gazpacho muy depurativo, para tomarlo después de que hayas tenido unos días de comilona o bien cuando vengamos de las vacaciones, que no nos hemos privado de nada.
Las hojas verdes de la lechuga, son las que contienen mayor propiedad alimenticia y recuerda que antes de consumir una lechuga tienes que lavar muy bien sus hojas.
INGREDIENTES:
- 1 Lechuga.
- 3 Tomates Kumato.
- 1 Pepino.
- 1 cebolla fresca.
- 1 diente de ajo.
- Tomates cherry Kumato.
- Anchoas.
- Agua fría.
- Aceite de oliva, vinagre de manzana y sal.
