Con la llegada de los primeros fríos otoñales Espejo se convierte en la protagonista de una amplia oferta de ocio y turismo gastronómico con la celebración de la tradicional Matanza Tradicional del Cerdo, organizada por la Hermandad y Cofradía del Stmo. Cristo del Amor y Ntra. Sra. de la Amargura que cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Espejo y la Diputación de Córdoba.
La Feria de Muestras “Matanza Tradicional del Cerdo” viene desarrollándose desde en el año 2003, como una muestra más de la hospitalidad y atractivo turístico del vecino Espejo. Música, cultura, tradiciones y sobre todo mucha gastronomía desarrollada alrededor del cerdo hace que este fin de semana de la excusa perfecta para salir a la calle en el dilatado puente de Todos los Santos. Actualmente, ya tiene un reconocido prestigio como una de las ferias de muestras más conocida y concurrida de la Provincia de Córdoba.
Esta edición de la Matanza Tradicional del Cerdo y la Fiesta de la Tapa y del chorizo de Espejo tiene como pueblo invitado a Iznajar
A nivel empresarial, durante todas las jornadas, habrá expositores de las empresas cárnicas de Espejo, Cooperativas, empresas agrícolas y empresas de maquinaria agrícola pero en el exterior del Pabellón.
La agenda rompedora para el fin de semana queda así
Viernes, 30 de Octubre
Inauguración y apertura
20:00 Apertura
20:30 Inauguración, despiece del cerdo, loncheadores y corte de jamón.
21:00: Noche de «Sartená» (huevos y chorizo de espejo).
22:00 David Castro y su banda (flamenquito).
ROCKOPOP
Sábado, 31 de octubre
Durante la jornada tren turístico gratuito.
10:00 / VISITAS PROGRAMADAS Y LIBRES Inscripción para grupos de visita y reservas turismo@espejo.es (tel.: 957 944 703).
12:30 Cata dirigida (VINO) Lagar Casa Blanca (Moriles)
13:00 Apertura recinto expositores, Productos del cerdo y tapas variadas.
16:00 Actuación de Ana De Caro
18:30 Bocadillo Gigante Solidario (masa de chorizo).
Actuación de Grupo «De la Mari» (flamenquito)
21:00 Actuación de Orquesta La New Bravissima
Dj Javi Abad y Dj Méndez
Domingo, 1 de noviembre
Durante la jornada tren turístico gratuito y parque infantil.
10:00 / VISITAS PROGRAMADAS Y LIBRES Inscripción para grupos de visita y reservas turismo@espejo.es (tel.: 957 944 703).
11:30 Espectáculo de Baile de Caballos Explanada Pabellón, inscripción previa y aforo limitado tel: 957 944 703 Lugar: Antiguo Matadero Municipal
12:00 Apertura. DESPIECE DEL CERDO (sacrificado en Matadero) y elaboración de embutido. Talleres de elaboración para todos los públicos. Apertura de expositores. Productos del cerdo elaborados y dulces típicos.
13:30 Actuación de Academia de Baile (Anamarga)
16:00 Actuación del Duo Alma de Dos (Asun Zurita y Carmen María Reyes)
18:00 Cosita Wena
20:00 Felipe Conde y La Conde Band
23:00 Clausura.