La Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja) de Córdoba informa de que las monterías, y la temporada de caza mayor, finalizó este pasado domingo día 9, pero, al encontrarse toda la provincia declarada en emergencia cinegética respecto al jabalí, se seguirán celebrando cacerías específicas,
para esta especie, hasta el próximo día 15 de marzo.
Tras muchos años en los que el comienzo de las monterías (mes de octubre) ha sido climatológicamente duro, por las altas temperaturas y por la ausencia de lluvias, esta temporada 2024/2025 será recordada por el buen comienzo de la misma, gracias a las lluvias otoñales que acompañaron en las primeras cacerías. Con ello, “el balance de la
temporada vuelve a ser positivo”.
La enfermedad hemorrágica epizoótica, “que tanta preocupación causó hace dos veranos, apenas ha tenido repercusión este año en la fauna cinegética de caza mayor de la provincia, y por ello, no se ha notado significativamente en las capturas logradas en las cacerías celebradas”. Especies como el ciervo, muflón y gamo han cumplido con las expectativas. El caso del jabalí es especialmente significativo, dado que en zonas donde
históricamente ha sido escaso, o no ha existido, se sigue expandiendo imparablemente, por ejemplo, en áreas de nuestras campiñas.
De hecho, hasta el próximo 31 de mayo, seguirá en vigor la declaración de emergencia cinegética de jabalí para toda la provincia. Esta declaración permite cazar al jabalí de forma más intensa, de cara a poder actuar sobre esta especie y poner freno a su imparable expansión.
Asaja subraya que, una vez más, ha quedado de manifiesto “la importancia de la caza mayor en las zonas rurales, en lo referente al empleo y riqueza que se genera en los municipios de la provincia gracias a esta actividad”. Son muchos los profesionales que intervienen en estas cacerías, y que hacen que sean posible, año tras año, destacando a veterinarios, orgánicos, carniceros, guardas, postores, secretarios, rehaleros, arrieros, empresas de catering y restauración, etc.
Y es que ha quedado de manifiesto la absoluta necesidad de llevar a cabo la caza de las especies de caza mayor, dado que, de no hacerlo, “se incrementarían de forma inevitable los accidentes de tráfico, los daños en fincas agrícolas, el daño a la flora autóctona y su regenerado por el aumento de poblaciones, así como serían considerables los daños de naturaleza sanitaria por contagios entre la fauna silvestre y la ganadería doméstica”.
En cuanto a los precios de la carne, una vez concluida la temporada en las principales lonjas de carne de caza de referencia nacional, hay que indicar que oscilan entre 1,80 a 2,10 €/kg la canal de ciervo, y en el caso del jabalí, entre 0,60 a 0,80 €/kg. Respecto a la caza menor, aún se está practicando la modalidad de perdiz con reclamo.
