Asaja presenta el balance intermedio 2014 en el que repasa los precios, plagas y problemas de cultivos y ganadería como el olivo, viña, ajo, cereales y caza menor
Generalidades
Hemos de destacar en esta campaña una meteorología marcada por meses de falta de lluvia y las altas temperaturas que han ocasionado mermas en cereales y menor cuajado frutos en el olivar.
A pesar de esto, Córdoba cuenta con una buena reserva de agua para riegos esta campaña, aunque persiste el problema de las tarifas eléctricas, inasumibles para los agricultores.
Desde Asaja se quiere recalcar también la labor de los equipos ROCA de la Guardia civil en materia de prevención y vigilancia de los robos en el campo.
Y, en materia fiscal, el rechazo absoluto que nuestra Organización ha planteado frente a la bajada del limite de los módulos de 300.000 euros a 200.000 que, de no rectificar, llevara consigo entre otras consecuencias la atomización de explotaciones.
VIÑA
Como ya adelantamos, para la campaña 2014 del viñedo en la zona de Montilla-Moriles hacen prever que la cosecha se espera en torno a un 20-30% menor que la campaña pasada que fue tan espectacular que la conclusión es que este año tendremos una producción buena de unos 50 millones de kilos de uva. La vendimia recuperará los volúmenes habituales de anteriores campañas.
Respecto a las enfermedades, debido a que los últimos días ha refrescado hay algo de oídio pero está controlado, en general la viña está en condiciones sanas y de calidad, lo cual no implica la falta de atención como indica la DOP Montilla Moriles en su último comunicado.
La vendimia empezó la madrugada del 25 con las variedades más tempranas destinadas a la elaboración de los vinos jóvenes.
OLIVAR
Podemos afirmar que la cosecha será más corta de lo que se observaba ya que donde la floración estaba más adelantada, ahora se observa que se ha caído gran cantidad de fruto debido al agotamiento del árbol por las cosechas anteriores y a la falta de pluviometría de esta primavera. Esto pasa principalmente en las comarcas donde domina la variedad Picual (Alto Guadalquivir y Guadajoz). En el resto de la provincia, podemos decir que la cosecha será media. No obstante, habrá que esperar a que finalice el verano y en septiembre-octubre ver en campo lo que verdaderamente hay y hacer una estimación de la cosecha 2014-2015.
Y es que hay que tener en cuenta que venimos de una producción record en 2013-2014, con 1.773.400 toneladas en España, de los cuales 1.470.677 correspondieron a Andalucía (el 83%), y 361.469 toneladas a Córdoba. Esta alta producción está siendo perfectamente asumida por el mercado, principalmente por la exportación, que en la campaña 2013-2014 ha aumentado en torno a un 85% respecto a la anterior y un 44% de la media de las últimas cuatro campañas. El mercado interior también ha notado un incremento del 18% respecto a la campaña anterior y del 45 respecto a la media de las últimas cuatro campañas.
Precios:
En el último mes se ha producido una escalada de precios, que por ahora no ha tenido repercusión negativa en la comercialización. Actualmente en la provincia el precio está en:
En el último mes se ha producido una escalada de precios, que por ahora no ha tenido repercusión negativa en la comercialización. Actualmente en la provincia el precio está en:
- 2,34 €/Kg. el virgen extra
- 2,19€/Kg. el virgen
- 2,16 €/kg el lampante.
AJO
El sector ha remontado los bajos precios con los que comenzó la campaña, pasando de media a 50 céntimos el kilo los primeros ajos en salir al mercado (los de la variedad spring), mientras que ahora estamos en torno a los 90 céntimos y el euro de media.
Los bajos precios del inicio de campaña fueron consecuencia del impacto en el mercado de la autorización de la UE a China para introducir 12,3 millones de toneladas en los 28 países de la zona euro, así como las expectativas de una buena campaña nacional, que al final no ha sido tan buena a excepción de Montalbán.
En Andalucía la reducción de cosecha, ha sido de un 10 por ciento respecto a la campaña anterior, mientras que en el resto del país se han dejado sin coger entre 40 y 50 millones de kilos.
Otro factor fundamental para remontar los precios ha sido la gran respuesta de uno de los principales países consumidores por tradición del ajo cordobés: Brasil, ya que entre el 80 y el 90 por ciento de la producción del municipio cordobés y su zona de influencia se destina al mercado extranjero, fundamentalmente a los países de la UE, Brasil este año ha dado portazo al ajo chino y ha demandado el montalbeño a gran escala, siendo uno de los factores para el alza de precios.
La campaña, que se ha dado por finalizada en el campo en las tres variedades, continúa en los secaderos y plantas de producción para su limpieza, selección y envasado para la comercialización. «Calculamos que a lo largo de la campaña se han generado unos 500.000 jornales directos e indirectos.
CAZA MENOR
Conejo.
Los 28 municipios que hasta el año pasado han estado declarados en emergencia han dejado de estarlo. En general, las poblaciones de conejo han disminuido, aunque bien es cierto que de forma concreta y en zonas muy localizadas, sigue siendo un problema para nuestros agricultores. La nueva cepa del virus de la NHV ha causado pérdidas importantísimas en esta especie.
Los 28 municipios que hasta el año pasado han estado declarados en emergencia han dejado de estarlo. En general, las poblaciones de conejo han disminuido, aunque bien es cierto que de forma concreta y en zonas muy localizadas, sigue siendo un problema para nuestros agricultores. La nueva cepa del virus de la NHV ha causado pérdidas importantísimas en esta especie.
Perdiz.
Ha criado algo mejor que el año pasado, pero sigue estando en una situación muy difícil.
Ha criado algo mejor que el año pasado, pero sigue estando en una situación muy difícil.
Paloma torcaz.
Más abundantes que el año pasado. Parece ser que muchas palomas de las invernales se han quedado en nuestras latitudes, criando aquí y convirtiéndose en residentes. Grandes perspectivas en muchas zonas para la media veda próxima.
Más abundantes que el año pasado. Parece ser que muchas palomas de las invernales se han quedado en nuestras latitudes, criando aquí y convirtiéndose en residentes. Grandes perspectivas en muchas zonas para la media veda próxima.
Resto de especies, sin cambios significativos.
CAMPAÑA DE CEREALES Y OLEAGINOSAS
Se ha desarrollado con una disminución en las siembras de trigo duro, derivado fundamentalmente a trigo blando u otros cereales, así como marcada por un correcto abonado y cuidado de los trigos, debido a la tranquilidad climática que permitió realizar las labores y tratamientos en su momento. El buen año en producción que se esperaba por el sector, se torció en el mes de mayo, debido a las temperaturas veraniegas que se alcanzaron durante más de dos semanas de forma continuada y que no han permitido el remate del grano en la espiga, suponiendo pérdidas estimadas medias de unos 1.000 Kg. por hectárea.
En cuanto a superficies y producciones en nuestra provincia, Córdoba aportará unas 130.000 toneladas de trigo blando, provenientes de unas 38.600 hectáreas (33.600 la campaña pasada); y unas 152.000 de trigo duro, recolectadas en unas 47.700 hectáreas (50.500 en 2013), esperando unos buenos niveles de proteína en general en las producciones cordobesas.
Los precios en general se mantienen bajos y el desarrollo de la campaña cerealista dependerá de la evolución del maíz en general y en particular de la posible gran producción en Estados Unidos (cosecha de septiembre a noviembre). La situación en el Mar Negro se antoja muy importante, tanto a nivel político como económico. Mientras que la campaña pasada el trigo blando superaba o sostenía sus precios en el umbral de los 200 euros por tonelada para el trigo blando de calidad 3 (el más abundante en nuestra provincia), este año no alcanza el nivel de los 190 euros por tonelada.
Sin embargo, el trigo duro, con alta calidad proteica en España, puede reflejar tensiones en el mercado por la sequía en las zonas productoras americanas, un previsible descenso en los stocks mundiales y un mercado de la importación que supera el 60% del total solo en la zona mediterránea. La «gestión de la calidad» será el factor determinante en la formación de los precios, que se han mantenido al alza desde el inicio de la campaña, superando a mediados de julio el límite psicológico de los 300 euros por tonelada, mientras que en la campaña anterior en la misma fecha ofrecían unos precios 50 euros más bajos por tonelada en los trigos de mayor calidad.
Por último, el cultivo del girasol en nuestra provincia, afectado por los bajos precios de la campaña 2013 frente a la anterior, ha pasado de casi 60.000 hectáreas a las casi 53.000 de siembra en 2014. Se espera una reducción de al menos un 25% de producción a nivel nacional, pese a que en Córdoba y en Andalucía las perspectivas de cosecha no son malas y habrá que esperar al inicio generalizado de la recolección para comprobar si las cotizaciones repuntan sobre las del año 2013, que comenzaron en 330 euros por tonelada para la calidad base 9-2-44.
Fuente: Asaja
