Os traemos las conferencias sobre el cambio climático y su efecto en los vinos de Montilla-Moriles de D. Juan Moreno Vigara Profesor y D. Francisco Robles Rubio junto al posterior ruegos y preguntas.
La XXI Edición de la Cata de los Vinos de Moriles dejó a parte de buenos momentos y mejores vinos, la profunda preocupación del sector vitivinícola sobre el cambio climático que ya nos afecta.
D. Juan Moreno Vigara Profesor e Investigador de la Universidad de Córdoba, disertó sobre conceptos como el estrés hídrico de las vides, cambios en las estaciones con inviernos inciertos y veroños eternos, nuevas-viejas madres para la formación de los vinos…
Por su parte D. Francisco Robles Rubio, de Bodegas Robles, nos habló de la preparación de la tierra, vides y estructura empresarial para converger en la ecología, sin minar el beneficio de las explotaciones
Para terminar os dejamos el debate final en el que estaban los dos ponentes anteriores y al que se unió D. José Manuel Cabezas Luque, agricultor e Ingeniero Agrónomo IFAPA Alameda del Obispo
Jornada intensa y muy aclaradora sobre lo que está por venir y de como se puede mitigar y contrarrestar.
Antonio Galán
