Asaja Córdoba ha informado del comienzo de la vendimia de la variedad autóctona Pedro Ximénez de la zona Montilla Moriles, que este año se prevé con una cosecha corta de una producción un treinta por ciento menor a la campaña anterior.
Por su parte, de las variedades blancas tempranas se ha concluido su recolección, como son la Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel, quedando todavía la Verdejo, que producirán los primeros mostos con los que se harán los vinos jóvenes.
La producción general esperada en esta vendimia para el Pedro Ximenez estará en torno a los 24 millones de kilos de uva, un 30 por ciento menos que la campaña anterior, que ya fue escasa, con 32 millones de kilos.
El presidente de la sectorial de viña de Asaja Córdoba, Juan Manuel Centella, ha explicado que las altas temperaturas y la sequía son el motivo de esta merma significativa.
Sobre los precios, aún no se tienen estimaciones, pero se espera que suban notablemente para compensar el descenso de producción y que el cultivo sea viable.
