El Ayuntamiento de Montilla colaborará el próximo domingo, 18 de octubre, en la celebración de la Jornada de Ecoturismo ‘Tierra que Alimenta: Campiña Sur Cordobesa’, un encuentro que tendrá como escenario el Complejo Envidarte y que pondrá el foco en los recursos gastronómicos, naturales, culturales y turísticos de la comarca. La jornada supondrá el acto final del proyecto ‘Horizonte Campiña Sur 2030. Sabor, Tierra y Futuro’, impulsado por la Mancomunidad de Municipios Campiña Sur Cordobesa y financiado por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.
La presentación de esta iniciativa ha contado con la participación del presidente de la Mancomunidad de Municipios Campiña Sur Cordobesa, Miguel Ruz; el alcalde de Montilla y presidente de la Ruta del Vino Montilla-Moriles, Rafael Llamas; y el gerente de la Ruta del Vino Montilla-Moriles, Rafael Cabello, quienes han destacado la importancia de generar espacios de encuentro que permitan mostrar las posibilidades de la comarca y reforzar la colaboración entre sus municipios, empresas y entidades.
El alcalde de Montilla, Rafael Llamas, ha señalado que esta jornada permitirá “aunar los recursos de los distintos municipios y mostrar que la Campiña Sur es mucho más rica, diversa y atractiva”. En este sentido, ha destacado la colaboración entre la Mancomunidad y la Ruta del Vino para conectar los diferentes recursos del territorio y ha subrayado que el vino y la gastronomía forman parte de una oferta más amplia vinculada también a la naturaleza, la cultura, la artesanía, la agricultura y el patrimonio.
Asimismo, Rafael Llamas ha puesto en valor el reconocimiento de Montilla como Ciudad Española del Vino 2027, una distinción que, según ha indicado, supone una oportunidad para seguir proyectando los recursos del municipio y de la comarca. “Estamos muy satisfechos de poder acoger este encuentro en Montilla e invitamos a la ciudadanía a participar y conocer todo lo que ofrece nuestra Campiña Sur”, ha añadido.
Por su parte, el presidente de la Mancomunidad de Municipios Campiña Sur Cordobesa, Miguel Ruz, ha explicado que la jornada pretende ser algo más que el cierre de un proyecto, convirtiéndose en un espacio para compartir con la ciudadanía el trabajo desarrollado y las oportunidades que ofrece el territorio. En este sentido, ha destacado el potencial de la comarca cuando se conectan alimentación, sostenibilidad, cultura, naturaleza y desarrollo rural.
Miguel Ruz ha señalado que el proyecto ha permitido impulsar iniciativas relacionadas con la alimentación y los productos de proximidad, la biodiversidad, el comercio local, el patrimonio y el turismo, y ha animado a la ciudadanía a acercarse a esta jornada, que servirá también como punto de encuentro para seguir compartiendo experiencias y construyendo nuevas oportunidades para la Campiña Sur.
El gerente de la Ruta del Vino Montilla-Moriles, Rafael Cabello, ha detallado que la jornada contará con un espacio de carácter ferial en el que estarán presentes empresas y productores agroalimentarios y artesanos de la comarca. Además, se ofrecerán degustaciones y productos locales, demostraciones culinarias y talleres relacionados con la alimentación saludable y la sostenibilidad.
Entre los contenidos previstos se encuentra también la presentación de diferentes materiales y recursos elaborados en el marco del proyecto ‘Horizonte Campiña Sur 2030. Sabor, Tierra y Futuro’, como un recetario con platos tradicionales de la comarca y una aplicación móvil orientada a promover hábitos saludables y sostenibles, el consumo de productos locales y el comercio de proximidad.
La programación se completará con un showcooking en el que se elaborarán las recetas ganadoras del concurso escolar ‘Recetas con Alma’, una iniciativa que ha acercado a los centros educativos de la comarca los productos y la gastronomía del territorio.
La Jornada de Ecoturismo ‘Tierra que Alimenta: Campiña Sur Cordobesa’ se plantea así como un punto de encuentro entre ciudadanía, empresas, productores y entidades, con el objetivo de dar a conocer los recursos de la comarca y poner en valor las oportunidades vinculadas a un modelo de desarrollo basado en la sostenibilidad, la proximidad y la identidad territorial.