El pasado día 22 de febrero se realizó la cata para otorgar los II Premios de la DOP Aceite de Lucena. En la nueva sede del Consejo Regulador sita en el antiguo IAT (instituto Andaluz de Tecnología), en Lucena, el panel de Cata Lucena Análisis Sensorial, analizó 10 muestras de las 7 almazaras pertenecientes a la DOP, de las cuales seleccionaron 5 para su cata final, todas ellas con la obtención de más de 87 puntos sobre 100 (según hoja de valoración sensorial similar a la del concurso EVOOLEUM).
Los catadores destacaron la gran calidad de los aceites de esta campaña, que supera con creces la de la campaña pasada. El primer premio recayó sobre “Lucentina”, la marca de la Cooperativa Olivarera de Lucena SCA, y el segundo sobre “Aove Fuente la Parra” de Fuente la Parra CB.
Sobre Lucentina y resumiendo su cata organoléptica, el jurado lo describió de la siguiente manera: “En nariz el zumo irrumpe con un frutado intenso a aceituna verde y fresca, además aparecen otras notas olfativas potentes donde destacan los tonos vegetales de tomatera, alloza, cáscara de plátano y matices silvestres. Culmina con una fina mezcla de trigo verde, malva y geranio. En boca sorprendió con una entrada dulce y fluida, siguiéndole un amargo y picante medios y balanceados entre sí. Destaca la persistencia de su agradable picante que se crece en boca, nota característica de la variedad hojiblanca. Su retrogusto resulta muy potente, con intensos recuerdos a alloza y cítricos. En síntesis, el zumo fue calificado como muy complejo y armónico en su conjunto.”
La entrega oficial de los Premios tendrá lugar el próximo 10 de mayo en el Castillo de Montilla, municipio perteneciente a la DOP, y gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Montilla.
Desde la primera edición, que tuvo lugar el año pasado en Lucena y que contó con la colaboración de su Ayuntamiento, la DOP decidió, debido a su gran extensión (aproximadamente 90.000 has), celebrar los premios cada año en uno de los 10 municipios que la forman (Aguilar de la Frontera, Benamejí, Encinas Reales, Iznájar, Lucena, Montilla, Monturque, Moriles, Puente Genil y Rute).
Cabe destacar que el Aceite de Oliva Virgen Extra amparado por la DOP Aceite de Lucena procede, en al menos un 90%, de aceitunas de la variedad Hojiblanca, también llamada “Lucentina”, y en el caso de las muestras presentadas a estos premios, se trata de aceites monovarietales hojiblancos.
La DOP Aceite de Lucena, quiere agradecer a sus almazaras su buen hacer y su apuesta por la calidad, en estos tiempos tan difíciles de condiciones climatológicas adversas para el olivar, y apuesta por la promoción, sostenibilidad y digitalización, tarea que lleva realizando desde finales de 2021, situando a esta denominación de origen como una de las importantes en el territorio andaluz y, aunque la más reciente, con un alto potencial.
