El Alcalde de Montilla, y Presidente de la Ruta del Vino Montilla Moriles, recibió ayer el nombramiento como Embajador de la Cofradía del Salmorejo de Córdoba en un acto celebrado en la Diputación de Córdoba.
Federico Cabello de Alba ha destacado tras el nombramiento la intensa relación que mantienen desde hace siglos la gastronomía y el vino, destacando la importancia para la cultura cordobesa del vínculo que existe entre dos productos tan tradicionales como son el vino y el salmorejo.
En su calidad de Presidente de la Ruta del Vino ha destacado el trabajo que se está haciendo para la potenciación de este organismo y de la actividad que en él se realiza, tras asumir la gerencia del mismo el Consejo Regulador de la DO Montilla-Moriles, “que redundará en un importante beneficio tanto para el sector como para el resto de al zona por el auge que está adquiriendo el ecoturismo”.
Junto con Federico Cabello de Alba han sido nombrados también embajadores el Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen, Javier Martín, la Presidenta de la Diputación de Córdoba y Presidenta de la Asociación Española de Municipios del Olivo, María Luisa Ceballos, el Presidente del Patronato Provincial de Turismo, Salvador Fuentes y distintos Chefs y personalidades relacionadas con la gastronomía de la provincia.
