El Ayuntamiento de Puente Genil, a través de la Delegación de Turismo, pone en marcha una nueva edición de «De Plato Membrillo», la iniciativa gastronómica que invita a descubrir las posibilidades culinarias del membrillo y a disfrutar de creaciones especiales en once establecimientos de restauración y hostelería del municipio. La ruta se desarrollará del 15 al 31 de octubre.
La concejala de Educación, Cultura y Turismo, María Delgado, ha destacado la buena acogida de la pasada edición y ha agradecido la implicación de los negocios participantes. Durante las dos semanas de actividad, cada establecimiento ofrecerá en su carta un plato elaborado con membrillo, convirtiendo este producto emblemático en el protagonista de una propuesta que combina gastronomía, promoción turística y apoyo al comercio local.
Como incentivo para los clientes, quienes soliciten alguno de los platos de la ruta podrán votar por su elaboración favorita a través de un código QR. Entre los participantes se sorteará un consumo valorado en 150 euros en uno de los establecimientos adheridos, una iniciativa que busca animar a vecinos y visitantes a recorrer los locales y descubrir sus propuestas.
La concejala ha subrayado que el proyecto cuenta con el apoyo económico de la Diputación de Córdoba, a través de IPRODECO, y ha señalado que su objetivo es incentivar las visitas a los negocios de hostelería y dar visibilidad a la calidad y variedad de la oferta gastronómica de Puente Genil.
Por su parte, Jorge Delgado, en representación de la consultora La Piensateca de Eva, encargada de organizar la actividad, ha puesto en valor los resultados de la edición anterior, que registró alrededor de 500 platos vinculados a la ruta. Asimismo, ha recordado el peso del sector hostelero en la economía local, con unos 70 establecimientos que generan entre 400 y 500 empleos directos.
La edición de este año contará con la participación de Alex de Luna Cheesecake, Alma Ezequiel Montilla, Hotel El Carmen, Casa Pedro, Confitería-Pastelería Veracruz, KonSentido, La Despensa de la Barca, La Marina, Mesón Manantero, Nolito’s Burger y Packusito.
Las propuestas abarcan una amplia variedad de elaboraciones, desde mousse de limón marroquí con frambuesa liofilizada y crema de membrillo hasta tarta de queso con membrillo en textura, escalopines de lomo con compota de membrillo al Pedro Ximénez, crujiente de queso con nueces, manzana y membrillo, o sopa de membrillo a la pimienta.
Con «De Plato Membrillo», Puente Genil vuelve a situar uno de sus productos más reconocibles en el centro de la experiencia gastronómica local, ofreciendo una oportunidad para conocer nuevas formas de disfrutarlo y apoyar a los establecimientos del municipio.