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25/10/2020
Tercera jornada virtual de la XXII Cata de los Vinos de Moriles y las II Jornadas Técnicas y Profesionales, cata reúne en un fin de semana a miles de personas en un mismo recinto, pero con el Covi19 la organización ha optado por dar el salto tecnológico necesario para acercar a todo el mundo el citado acontecimiento de manera abierta y gratuita para la inscripción y participación de cualquier interesado.
18:00 h HABLEMOS DE INVESTIGACIÓN : “Sensores para controlar en tiempo real los procesos de vinificación”, a cargo de
- Juan José Moreno Vigara Dr. Ciencias Químicas/Catedrático de la UCO/Investigador y Autor de numerosas publicaciones nacionales e internacionales
- Eduardo Cañete Carmona, Ing. Informático/Profesor del Dpto. de Ing. Electrónica y de Computadores de la UCO/Desarrollo de Sensores Aplicados al Vino
- Juan José Gallego Martínez, Ldo. en Biología/Profesor de Instituto de FP/Doctorando en Enología/Líder del Proyecto RESURGIR
TARDE DIVINA
Cata-Tertulia con
- M i g u e l A . V i l l a C e b r i á n, L d o . e n B i o l o g í a / E n ó l o g o / F o r m a d o r E s p e c i a l i s t a e n V i n o s y V i n a g r e s d e l a D . O . M o n t i l l a - M o r i l e s
- P i e d a d F e r n á n d e z P a r e d e s S o m m e l i e r / T é c n i c a e n C o m e r c i o I n t e r n a c i o n a l / F u n d a d o r a d e l a E s c u e l a I n t e r n a c i o n a l d e S o m m e l i e r e s d e E x t r e m a d u r a
Vinos
•Vino de Tinaja San Jerónimo de Coop San Jerónimo
•Amontillado Doblas de Bodegas Doblas
•Vino Dulce PX San Pablo de Bodegas San Pablo