La D.O.P. Montilla-Moriles no para: Enofusión, visitas de estudiantes franceses y el visto bueno de europa para comercialización de nuestro vinagres con la denominación de origen “Vinagre de Montilla-Moriles”, todo un éxito tanto para la denominación como para toso el sector vitivinícola
Visita de Monbazillac
Estudiantes del Centro de Formación de Viticultura del Instituto de Monbazillac de la región de Burdeos en Francia en visita al C.R.D.O.P. “Montilla-Moriles y “Vinagre de Montilla-Moriles”.
En el día de hoy han efectuado una visita y cata dirigida de los vinos genéricos de la D.O.P. Montilla-Moriles, en la sede de Envidarte, estudiantes del Centro de Formación de viticultura del Instituto de Monbazillac de la región de Burdeos en Francia, en el marco del programa Erasmus Plus.
Los Alumnos han estado realizando prácticas durante tres semanas en la Coop. La Aurora de Montilla. Vienen acompañados de dos profesoras del Centro Monbazillac así como del enlace Erasmus, Sra. Antonia Navas, y han realizado una visita guiada al Centro de Interpretación del Vino (Envidarte), donde han tenido una sesión formativa y una Cata-Dirigida de los vinos genéricos de la D.O.P. Montilla-Moriles.
Enofusión
Los vinos de la DOP Montilla-Moriles estuvieron presentes en una nueva edición del prestigioso Congreso Gastronómico Madrid Fusión, que se celebró durante los días 2 al 4 de Febrero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid.
Los participantes en el Congreso así como los visitantes, tuvieron la oportunidad de valorar los singulares vinos generosos de nuestra Denominación de Origen en un stand situado en Enofusión, espacio sectorial del vino dentro de este Congreso Gastronómico, que concentra en tres días toda la actividad gastronómica de calidad mundial, ya que a este certamen acuden no sólo cocineros de reconocido prestigio internacional, sino una gran cantidad de periodistas y críticos eno-gastronómicos así como enólogos y sumilleres con el ánimo de conocer los avances y novedades en el sector de la gastronomía y del vino.
El Consejo Regulador Montilla-Moriles ofreció en el Centro del Vino de Enofusión, una Cata Excepcional de Vinos dulces Pedro Ximénez, dirigida por el prestigioso Enólogo montillano D. Miguel Cruz Marqués y que hará un recorrido por la singularidad y exclusividad de la elaboración y envejecimiento de estas joyas de la enología. Se catarán cinco vinos Pedro Ximénez, de las bodegas: Robles Ecológicos, Bodegas Alvear S.A, Pérez Barquero, Cooperativa La Aurora y Toro Albalá.
Los vinos presentados en esta Cata abarcan toda la gama de Pedro Ximénez, desde vinos sin envejecimiento hasta vinos con un elevado envejecimiento en botas.
Ya podemos vender vino en Europa bajo la denominación de «Vinagre de Montilla-Moriles»
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “MontillaMoriles” y “Vinagre de Montilla-Moriles” y por ende los productores ya que desde el pasado miercoles 4 de Febrero se podrá comenzar la comercialización en los mercados europeos del vinagre Montilla-Moriles con etiqueta de denominación de origen, al cumplirse 20 días desde su publicación, el pasado 15 de enero, en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento de ejecución (UE) 2015/48 de 14 de enero de 2015 por el que se inscribía a la DOP Vinagre de Montilla-Moriles en el registro de DDOO e IGP de la Unión Europea. Enhorabuena
